מטבח צמחוני טבעוני בפורטו

ירקות

אולי הוזהרתם ושמעתם שהצמחונות והטבעונות אינן קלות למבקרים בפורטוגל, בטח הכינו אתכם שבליסבון אין הרבה אפשרויות ושכל היום נאבקים בריחות של דגים...

אז יש לנו הפתעה עבורכם!

העיר פורטו דווקא נחשבת ידידותית ומציעה מספר אפשרויות נהדרות לצמחונים והטבעונים שביננו. החל מהמבורגריה 100% טבעונית, דרך בופה מפנק וכלה במסעדה יוקרתית – הנה לכם רשימת המקומות שכדאי לכם לפקוד עם הגעתכם לפורטו:

Da Terra

מסעדת הבית של צוות פורטוגו :) מדובר במסעדה מגניבה שמציעה מדי יום בופה צמחוני-טבעוני מפנק. האווירה במקום נעימה, האוכל באיכות מעולה והקינוחים – וואו. למי שמעדיף, ניתן גם להזמין מנות מהתפריט. כך או אחרת – שווה ביקור (והיא גם קרובה לנקודת הסיום של הסיור של פורטו הקלאסית, אז בכלל). המסעדה לא תבייש גם אוכלי בשר!

Black Mamba

אולי המקום הכי "תל-אביבי טבעוני" שתמצאו בסביבה. זוהי המבורגריה קלאסית, המציעה מספר סוגי המבורגרים טבעוניים בליווי תוספות מעולות; המבורגר סייטן, המבורגר פטריות, המבורגר חריף ושלל רטבים. מומלץ לבחור באחד מההמבורגרים העשויים מירקות (ולא מהתחליפים). מעולה לארוחת צהריים מהירה.

Vício de Mesa

את המסעדה הזו יהיה קשה לאתר, אך כל רגע של חיפוש יהיה שווה זאת. מסעדה מדליקה הממוקמת בקומה הרביעית של בניין ישן. המסעדה מציעה תפריט עשיר עבור צמחונים וטבעונים, ולא רק. אופציה נהדרת לגרור את המטיילים עמכם שאינם צמחונים/ טבעונים ;) החלל של המקום נעים ומזמין.

אז איך מגיעים לשם? לאחר שתזהו את מספר הבניין ברחוב הרלוונטי (גוגל מפס), אל תפחדו להיכנס לבניין על אף שהוא נראה נטוש. תזמינו את המעלית (גם אם יקח לה כמה דקות טובות להגיב) ותעלו לקומה הרביעית. עם צאתכם מהמעלית – לימינכם תהיה כניסה אדומה לחדר נוסף. תכנסו בה ו... בתאבון :)

Em Carne Viva

אמנם לא במרכז העיר, אך המסעדה הצמחונית הזו מלאה בכל טוב. הפעם מדובר במסעדה יוקרתית ומיוחדת המתאימה בעיקר לארוחות ערב ולחגיגות. התפריט משתנה לעתים קרובות, אך ההיצע מרשים ומגוון. מומלץ להזמין מקום מראש. 

Casa da Horta

בכיוון אחר לגמרי, "קאסה דה הורטה" הוא קולקטיב חברתי שמטרתו לייצר תכניות תרבות ואורח חיים אלטרנטיבי בפורטו. המקום שם דגש על פיתוח חשיבה ביקורתית, ובין היתר מעודד הסעדה צמחונית – ידידותית והוגנת לסביבה. עבור 5 אירו לערך, תוכלו ליהנות מארוחה מפנקת ומשביעה. כמו כן, ניתן להשתלב בסדנאות והפעילויות שהמקום מציע מדי חודש.

O Burrito 

 כשמו כן הוא - מקום המציע מגוון מרשים של בוריטו משתנים, לרבות בהרכבה עצמית, עם מספר אפשרויות של מנות ראשונות מיוחדות. מקום קטן וחביב, מלא באהבה וטעמים טובים. 

Essência

מסעדה נוספת שאינה ממוקמת במרכז, אך חביבה במיוחד. התפריט אינו מגוון למדי, אך כל מנה מפתיעה וטעימה. בצהריים ניתן ליהנות מ"תפריט עסקי" בעלות של כ-7 אירו לאדם, הכוללים די והותר.


Lupin

המסעדה הזו הוקמה ביוזמתם של שפים זרים – אנגלי וצרפתי, אך היא שמה דגש על שימוש בתוצרת מקומית ואורגנית. המקום מציע מנות גורמה במחיר סביר, והוא ידידותי לטבעונים ולנמנעים מגלוטן. התפריט משתנה לעתים קרובות.


Cultural das Sabores

מסעדת בופה נוספת במרכז העיר, המציעה אפשרויות בחירה בין מספר מנות חמות ופס סלטים מרשים. נחמד לארוחת צהריים אם אתם בסביבה.


Salpicos Verdes

למי שרוצה לחוות מסעדת פועלים מקומית... זה המקום. אל תצפו לאוכל מרהיב, אך עבור התשלום הסמלי שתשלמו – תקבלו צלחת עשירה ומלאה, שאת רובה כנראה תאהבו.


ולקינוח?

הקינוחים ב"דה טרה" (המסעדה הראשונה ברשימה) הם המומלצים ביותר. עד כה לא התרשמנו שישנה תחרות! עוגות השוקולד הטבעוניות יפתיעו אתכם לטובה.

מלבד זאת, תמיד אפשר להתפנק עם גלידת סורבה טובה בגלידריה המעולה: Amorino

כנסו לקריאה אודות המטבח הצמחוני - טבעוני בליסבון